На нашому сайті є дві форумчанки, які виготовляють оригінальні торти: Уляна та Міла. Хоча вони кажуть, що то тільки хобі, але фото говорять про високий рівень виконання тортів. Ви могли милуватися їхніми шедеврами у записах блогів (Уляни: http://ditvora.com.ua/moje-khobbi і Міли:http://ditvora.com.ua/i-v-mene-je-khobbi
Ми попросили їх, а дівчата згодилися у цій темі відповідати на ваші питання з приводу випічки та прикрашання тортів. Тому сміливо питайте їх про все, що вас цікавить! Разом навчимося, як здивувати рідних мистецькими тортами.
Торти від Уляни:
Торти від Міли:
Це, звичайно, ого-ого-о-о-о!!!!!!!!!!!!!! Дівчата, як ви це робите? Де купуєте прикраси? Чи печете тортики на замовлення?
Привіт. Як ми це робимо? Та все руками, неспішно і послідовно. Я прикраси роблю сама з мастики. РАніше і мастику робила сама, але зараз вона є в продажу, тому не марную на це час. Хоча виходить і дорожче. Я на заказ торти роблю тільки знайомим та родичам. Я знаю їх смаки і що їм сподобається.
Мені завжди чоловік допомагає, особливо машинки. Я мастіку роблю сама, дорого купувати (1 кг 40 гривень). Прикраси теж стараюсь робити сама, але деякі купую.
На замовлення печу для близьких і друзів. Пару раз пробувала "чужим".... але більше не хочу
, важко на замовлення, а особливо коли люди не знають чого хочуть і просять зробити на свій смак, а потім критикують "в доль и поперек" , або якщо нема до чого придратися то кажуть шо мастіка дуже солодка неможна було її їсти
, так я ж вас попереджала що основна складова мастіки цукрова пудра..... то яка вона має бути солене????
З клієнтами дійсно біда
Не вгодиш 
Я прочитала, як робиш мастіку - уже зрозуміло. А от як вгадати з консистенцією - щоб потім не липло? Ще питання таке: які барвники і де купуєш?
Міла, а чим зроблені тоненькі лінії на пелюстках квіточки на торті зліва?
Барвники використовую найпростіщ харчові порошкові (які знайшла
, планую замовити по інтернету деякі кольори у рідині але вони дорогі 60 гр. одна баночка, у нас таких нема
. І взагалі у нас найти шось для торта це проблема.)
Це розмалювала тоненьким пензликом харчовими фарбами
Ульяна, в Мукачеві на ГІДі є 2 непогані точки з різними інструментами для мастики, барвниками, прикрасами на торт, тичинки для квітів, проволока в харчовій бумазі і все що потрібно для тортів. І там є різні барвники. Я брала фіолетовий гелевий в невеликій упаковці, то коштував 15 грн. І його набагато вистачає.
Я себе за волоси звідти відтягую, очі розбігаються. Приїзджай на закупки
Чого раніше не сказала
????? Чоловік у неділю їздив на гід. Дякую за інформацію....Буду мати на увазі. А то в нас неможливо нічого найти, щоправда я ще не була на краснодонців.....
ОГО! Власний майстер клас кондитерів на сайті? Круто!
Прийдеться спробувати й собі щось таке напекти (тобто малому)
Дівчата, ваші роботи - просто супер, у вас є чому навчитись
Сторінки