Шоколадная колбаса - вкус детства!

Попался мне на глаза рецепт шоколадной колбасы. И сразу вспомнилось детство, как мы с мамой готовили этот десерт. Решила и я приготовить эту вкусняшку для своей дочери. Она у меня еще та сластена. Готовить просто, а удовольствия много. Делала по такому рецепту:

0,5 кг обычного мягкого печенья (я брала топленое молоко) измельчить. Я делала это так: положила все в плотный полиэтиленовый пакет и скалкой его мяла. Измельчить так, чтоб оставались кусочки, которые и будут "салом" в нашей колбаске.

200 г масла, 1 стакан сахара, 5-6 ст. ложек молока, 4 полных с горкой ложек какао, ванилин. Все это на медленном огне растворить до однородной массы. В слегка остывшую массу добавляем измельченное печенье и рубленные орехи (по вкусу, я люблю чтоб было много орехов). Размешали. Выложили на плотный целован или фольгу (от фольги труднее потом отковыривать колбаску, но можно нарезать вместе с фольгой и потом чистить, точь как колбасу), сформировали руками колбаску и закрутили, все плотно утрамбовывая. И на некоторое время в холодильник. У меня буквально через пол часа уже все кушали шоколадную колбаску.

Приятного аппетита!