Вже давно варю дома імбирний напій, дуже смачно і добре втамовує спрагу: імбир натерти десь столову ложку, пів лимона нарізаного скибочками - це приблизно на 3 л води додаємо в киплячу воду з цукром (на смак) і секунду другу кипятити. виходить кисло-солодко-пікантний напій Вже так підсіли, що за день випиваємо 4л.
Вже давно варю дома імбирний напій, дуже смачно і добре втамовує спрагу: імбир натерти десь столову ложку, пів лимона нарізаного скибочками - це приблизно на 3 л води додаємо в киплячу воду з цукром (на смак) і секунду другу кипятити. виходить кисло-солодко-пікантний напій Вже так підсіли, що за день випиваємо 4л.
І я таке роблю
А ще чайно-молочний напій з імбирем.
Півлітра молока + півлітра води підігріти до кипіння, як закипить - додати півстолової ложки чорного чаю, чайну ложку тертого імбирю, 3-4 коробочки кардамону. Цукру за смаком. Процідити і пити Єдиний мінус цього напою - дуже швидко випивається.
Кто умеет готовить гомбовцы из дрожжевого теста? Я что-то делаю не так.... Когда они готовятся, то очень хорошо поднимаются, а потом когда вынимаю, то они скукоживаются и тесто становится немного жестковатым. А в магазине они такие мягкие и пышные. Со временем экспериментировала - результат всегда одинаковый. Что я делаю не так? Или может кто какой секрет знает?
Ромашка, сама экспериментировала с гомбовцами на пару много раз, стали получаться правильные. Но какой секрет - не знаю
Мама мне говорила, что нужно, чтобы плотно была прикрыта крышка, когда они готовятся. Готовлю на марле, закрепленной на кастрюле и прикрываю миской примерно 7-8 минут (я делаю небольшие, размером с чашку). Подсматривю за ними на 7 минуте и если надо, оставляю еще немного.
Может, тесто слишком плотное или жидкое у тебя? Надо пробовать по разному, чтоб получалось, это же вкуснятина! Я делаю со сливовым лекваром и обваливаю в молотом орехе с сахаром и топленом масле.
Наконец-то я прочитала хоть что-то здравое про сальмонеллез! Полгода назад очень серьезно им переболела моя дочка, и я перерыла кучу информации в поисках ответа, почему же это случилось именно с нами. Я всю жизнь просто больная в вопросе сырых яиц, сырого мяса, отдельных досок, обработки продуктов, мытья рук и всего прочего, и вот, не убереглись... А тут оказалось, что все это важно, конечно, но вот, например, мы вообще не обращаем внимания на животных-переносчиков, а, например, собаки болеют сальмонеллезом массово и бессимптомно
Так что истерия по поводу сырых яиц - излишняя, а вот соблюдать гигиенические правила и правила обращения с животными - очень важно.
Мне сегодня захотелось как-то своих побаловать - начала искать новенькие рецепты.
Вычитала вот такой рецепт запеканки с сыром:
Картофель помыть, очистить, залить чистой водой, добавить ароматное подсолнечное масло - отварить до состояния al dente. В конце варки посолить. Подготовленный картофель выложить на тарелку. В бульоне, где варилась картошка, отварить пакетик пшеничной крупы. Чеснок порубить, порей и грудинку нарезать брусочками. На сливочном масле обжарить лук, чеснок и грудинку, добавить шампиньоны - готовить 10-12 минут. Смешать кашу и грибы, выровнять на соль, приправить черным молотым перцем.
Сыр Грюйер натереть на средней терке. Часть сыра смешать со сливками, приправить тертым мускатным орехом. На дно жаропрочной формы выложить кашу в грибами. Следующим слоем уложить картофель. Залить запеканку сливками, припорошить оставшимся сыром, сверху положить веточки тимьяна. Запекать тартифлет в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовое блюдо немного остудить и подавать с зеленью орегано и кедровыми орешками.
Вже давно варю дома імбирний напій, дуже смачно і добре втамовує спрагу: імбир натерти десь столову ложку, пів лимона нарізаного скибочками - це приблизно на 3 л води додаємо в киплячу воду з цукром (на смак) і секунду другу кипятити. виходить кисло-солодко-пікантний напій
Вже так підсіли, що за день випиваємо 4л.
І я таке роблю
А ще чайно-молочний напій з імбирем.
Півлітра молока + півлітра води підігріти до кипіння, як закипить - додати півстолової ложки чорного чаю, чайну ложку тертого імбирю, 3-4 коробочки кардамону. Цукру за смаком. Процідити і пити
Єдиний мінус цього напою - дуже швидко випивається.
Добре йде взимку, бо має зігріваючі властивості.
Беру Ваш рецепт на замітку. В мене донька фанатка імбиру, в різних варіаціях: і маринований, і цукати, і варення. Зроблю їй ще й чай з молоком.
Кто умеет готовить гомбовцы из дрожжевого теста? Я что-то делаю не так.... Когда они готовятся, то очень хорошо поднимаются, а потом когда вынимаю, то они скукоживаются и тесто становится немного жестковатым. А в магазине они такие мягкие и пышные. Со временем экспериментировала - результат всегда одинаковый. Что я делаю не так? Или может кто какой секрет знает?
Ромашка, сама экспериментировала с гомбовцами на пару много раз, стали получаться правильные. Но какой секрет - не знаю
Мама мне говорила, что нужно, чтобы плотно была прикрыта крышка, когда они готовятся. Готовлю на марле, закрепленной на кастрюле и прикрываю миской примерно 7-8 минут (я делаю небольшие, размером с чашку). Подсматривю за ними на 7 минуте и если надо, оставляю еще немного.
Может, тесто слишком плотное или жидкое у тебя? Надо пробовать по разному, чтоб получалось, это же вкуснятина! Я делаю со сливовым лекваром и обваливаю в молотом орехе с сахаром и топленом масле.
Зустріла непоганий пост про сальмонеллу і сирі яйця. Можне почитати тут: http://menunedeli.ru/2012/05/syrye-yajca-i-salmonellez/
Наконец-то я прочитала хоть что-то здравое про сальмонеллез! Полгода назад очень серьезно им переболела моя дочка, и я перерыла кучу информации в поисках ответа, почему же это случилось именно с нами. Я всю жизнь просто больная в вопросе сырых яиц, сырого мяса, отдельных досок, обработки продуктов, мытья рук и всего прочего, и вот, не убереглись... А тут оказалось, что все это важно, конечно, но вот, например, мы вообще не обращаем внимания на животных-переносчиков, а, например, собаки болеют сальмонеллезом массово и бессимптомно
Так что истерия по поводу сырых яиц - излишняя, а вот соблюдать гигиенические правила и правила обращения с животными - очень важно.
У нас сегодня был борщ с пампушками и салом на обед.
Мне сегодня захотелось как-то своих побаловать - начала искать новенькие рецепты.
Вычитала вот такой рецепт запеканки с сыром:
Картофель помыть, очистить, залить чистой водой, добавить ароматное подсолнечное масло - отварить до состояния al dente. В конце варки посолить. Подготовленный картофель выложить на тарелку. В бульоне, где варилась картошка, отварить пакетик пшеничной крупы. Чеснок порубить, порей и грудинку нарезать брусочками. На сливочном масле обжарить лук, чеснок и грудинку, добавить шампиньоны - готовить 10-12 минут. Смешать кашу и грибы, выровнять на соль, приправить черным молотым перцем.
Сыр Грюйер натереть на средней терке. Часть сыра смешать со сливками, приправить тертым мускатным орехом. На дно жаропрочной формы выложить кашу в грибами. Следующим слоем уложить картофель. Залить запеканку сливками, припорошить оставшимся сыром, сверху положить веточки тимьяна. Запекать тартифлет в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут. Готовое блюдо немного остудить и подавать с зеленью орегано и кедровыми орешками.
Муж остался сытым и довольным)
У нас на обед был суп - лапша с домашней курочкой. Запеченные окорочка и салат. На десерт - зефир.
Сторінки